Está desde 1996 na Engexpor, onde entrou com a responsabilidade de coordenação e fiscalização de diversos empreendimentos em Portugal, entre os quais se destacam os centros comerciais Vasco da Gama, Odivelas Parque, Dolce Vita Douro, Casino de Lisboa, Edifício Metropolis (atual sede da NOS), Jardins Bagatela, entre muitos outros desenvolvidos em todo o país.
Entre 2013 e 2014 assumiu a função de diretor de produção na região Nordeste do Brasil e, dos vários trabalhos que acompanhou neste país, merecem referência a expansão do Shopping Iguatemi de Fortaleza, a expansão do Shopping Pátio Maceió e os supermercados Extra em Fortaleza e Maceió.
Em 2015, passou a exercer o cargo de diretor em Portugal.
Antes de ingressar na Engexpor, trabalhou na Teixeira Duarte e na HPA Construções, ao serviço da qual foi engenheiro residente em diversas obras de reabilitação na Baixa Lisboeta.
Nuno Alves formou-se em Engenharia Civil pelo ISEL (Instituto Superior de Engenharia de Lisboa), em 1994.